九世初相见
提起那份荷叶粉蒸肉,季萱和李星洲一齐心虚。
两人不愧是舅甥,默契地互看一眼,纷纷别过头去。
李星洲拉着谢临闲入座,“这都几天了,那东西放时间长就不太好了。我还让小萱帮我扔了别再长毛,就是小萱她珍惜食物,这里也没什么外卖可点,她那天就给吃了。”
“而且,也不怎么好吃。对吧小萱?”
季萱正放下GoPro给谢临闲盛饭,听李星洲叫她,她心虚地应了一声,只不过后面听到她舅问她粉蒸肉的事,她迟疑了:“其实还挺……”
李星洲拼命给季萱使眼色,季萱掐住话头,埋头盛饭。
由于心虚,她这碗饭盛得多,压得瓷实,从外形看也不算太多的样子。她递给李星洲的时候,他的手都都被压沉了一下。
李星洲讪笑这把碗放到谢临闲面前,“其实啊,那个苏棠那我去过了。做饭也就那样,都是花架式,你要求那么高肯定觉得她做的不好吃的。更何况我打听过了,她的所有合约都在她经纪公司那,她那个经纪公司的老总你也知道,有难缠心眼又小,到时候没准不能帮她,反而让经纪公司打压她。”
李星洲努力转移话题:“还不如今天试试这桌菜怎么样,听小萱说是做节目,那肯定也是艺人。八成也是刚出来的小艺人,如果你觉得这个不错我们没准还能尽快争取一把。”
“我闻着这个味道就不错,比苏棠那个强多了。”
季萱第一次听见苏棠的名字还以为自己听错了,第二次听见的时候张了张口,“舅……”
“舅什么舅,你什么是开始录反馈?”李星洲示意她打开GoPro,这样他们也不会谈别的事了。
“不是,这菜……你……”保密协议在,季萱也不能说出口,她真是欲哭无泪。
李星洲哪知道这些,催促她:“快点录个开头我们好吃,然后再录个结尾剪辑一下得了。不然菜该凉了,别浪费了。”
他说着,眼神直往樱桃肉上瞟。
季萱看了眼李星洲,咽下了想说的话,嘿嘿笑了两声端起GoPro对准了餐桌上的菜。
李星洲等不及,是第一个下筷的。镜头跟随着他的筷子来到了樱桃肉上。
筷子轻戳四方肉块,形如玛瑙的肉块又像刚才一样轻颤。他夹着边角的一小块肥肉,从上至下扯开,整齐的方块玛瑙瞬间被撕扯开。
刀只下到肥肉的部分,瘦肉没切,为的是怕影响瘦肉的口感,这便让这个撕扯肉块的场面没那么雅观。
但李星洲现在哪顾得上这个!
他眼里只有这筷子樱桃肉,夹过来放在自己的米饭上他才放心。李星洲一向是不怎么吃肥肉的,他其实是为了陪着谢临闲保持身材,长期不吃也觉得腻,今天却破例了。
舌尖触到嫩滑的肥肉,李星洲闭上了双眼——这几天找美食博主受到的伤、踩到的坑都在这一刻被治愈了!
肉皮软糯弹牙、肥肉入口即化,那一点点不知道哪来的水果味冲淡了肥腻感,甜咸适宜,让他吃完这一口又忍不住去尝瘦肉。
没想到一整块五花肉这样烹饪,当中的瘦肉也十分入味。
酱香浓郁,味醇色美。
李星洲两口吃完一大块樱桃肉,遗憾地说:“吃太快了,没细品出什么门道来。”
他说着又要夹一筷子樱桃肉。
这次他要配着米饭一起吃,肯定比单独吃肉还香。
只是他的计划没得逞,被季萱拦下了:“小舅,你搁这儿猪八戒吃人参果呢,别人还没吃呢!”
要快点录视频就要先把所有菜都尝一遍,李星洲只得趁着刚才的味道赶紧扒拉一口米饭,美滋滋地吃下。
吃了味浓的肉,李星洲就想吃点清淡的菜。他夹了一筷子青笋丝,已经有一点点凉了,反而口感爽脆,还能尝到青笋原本的鲜甜。
银鱼炖蛋不仅没有蛋腥味,细腻味鲜,李星洲特意舀了一勺拌在米饭里,和咸鲜浓酽的肉末毛豆一起拌着米饭吃了半碗。
季萱见他只顾着吃,急得提醒他:“舅,说话啊!”
李星洲这才费劲地把口中的饭菜咽下去,抽空才说了一句:“好吃!”
然后他又拿了一个新碗,给自己盛了一碗冬瓜排骨汤。那小小一碗里倒是冬瓜、排骨和汤都有,甚至汤上还飘着细碎葱花。
就连季萱都不得不感叹一句,她舅舅是真会吃啊!
那碗润白瓷碗里汤清色白,冬瓜排骨颜色清淡,就连油花都别撇去大半,但蒸腾的香味却让李星洲忍不住口舌生津。
他喝了一口汤,味淡而鲜,热汤下肚倒是特别舒服。
李星洲这时才有点想说话的欲望,开始科普排骨汤的秘诀:“汤主要是靠盐吊味。但凡火候到位,食材新鲜、处理得当,这个汤就不会难喝。不过这排骨肉肯定是没什么味道……怎么是咸的?!”