第五十八章
*
源稚女跟在她们身后,完美地负责了提包和付款的一条龙服务,周围的女孩子不时投来羡慕的眼神,有些人在督见立香后又马上收了回去。
立香一手牵着绘梨衣,一手提着两个透明小水袋,红金鱼摆动着泛着白边的红色尾鳍,吐着泡泡在狭小的空间里来回巡游。
“喂!沈桑,你脑子出问题了吗?居然要和幸平君进行食戟?!那是远月十杰第一席的幸平创真啊!”
“你不可能赢的!就连才波朝阳都承认了,没有继承才波家的血脉的他是不论如何都没有办法打败幸平创真的!”
“与你无关。”
身旁传来了争执声,一直在四处张望的绘梨衣好奇地朝那个方向投去了一眼。
议论中心的女孩儿攥紧了拳头,她没有理会同伴的嘲讽,只是直直地盯着身前的红发少年——幸平创真。
“幸平先生,你能和我来一场食戟吗?”
“呦西,鼓足干劲来食戟吧!沈桑!”
幸平创真脸上带着爽朗的笑,拍了拍同他一起来学园祭取材的一色慧的肩膀。
“请稍等片刻,一色前辈。”
被挑战的人反倒干劲十足地把白布扎在了额头,兴致冲冲地走进了小小的料理摊位。
绘梨衣的眼神在幸平创真和立香之间不断来回巡视,然后掏出小本子写字。
“立香和那个人长得好像。”
源稚女的目光也投向了那边。
“巧合巧合。”
立香摆了摆手,又拉着绘梨衣去围观食戟了,毕竟五月说过远月学院的人做饭都是一绝,她也品尝过远月毕业生的料理,虽然她觉得要和卫宫妈妈比还是差一点,但她不挑食,妈妈他们也不可能什么时候都会在她身边的,何况树皮她也不是没啃过呀。①
*
“限定题材吗?”
“是,主题是盖浇饭,米饭才是精髓。”
“抱歉啊,因为是临时的摊位,可以用的食材不多,肉类的话只剩下两个连翅的大鸡腿了。”
穿上围裙的女孩儿抱歉地道。
“没关系的啦,用有限的食材做出让客人满意的料理,再平凡的菜肴,只要用心就可以变成美味佳肴,这也是幸平定食屋的料理哦。”
幸平创真比出一个大拇指。
“鸡翅的那一部分给我吧。”
“诶?只要这一点吗?”
幸平创真手起刀落,迅速分好了两个人的食材份量。
“嗯,这些就够了。”
*
一色慧盯着女孩儿手上的动作,不着调的表情收敛了起来,眼神中带着震惊。
鸡腿去骨,很多专业的厨师都知道要先去掉鸡肉和骨头的连结部位,这就需要至少两刀,除此之外还要将鸡肉从鸡腿的骨膜上剥离。
这指的还是鸡的小腿部分,如果是整个的鸡腿,比如现在料理台上的这一个,那还需要至少一刀才能把鸡肉完整地取下。
女孩儿拿起尖刃的剔骨刀,带着手套的捏住鸡腿赤.裸在外的骨头,刀子从鸡腿最粗的部位刺入,一只手把刀旋转着往下割了下去,正好堪堪划开骨膜与鸡肉间的连结让鸡肉能够脱离骨头,同时又不会压断鸡的腿骨或者让鸡肉还有残留在骨头上的部分。
真的只有慢慢的一刀,破开了的骨膜的附着、毁掉了关节的牵扯,最后到了鸡腿的下关节部位,刀中缓慢流畅的气势陡然一变,生生剁掉了骨头上最后的小关节。
这时,女孩儿的手里只剩了一整根的鸡腿骨,另一块鸡腿肉也被如法炮制地处理好了,两块鸡肉已经服服帖帖地落在了案板上。
女孩儿慢慢摘掉手套,那双纤细的手让人完全看不出来她刚刚是用多么可怕又精准的力量生生在一刀最后的时候没有缓冲就剁断了鸡骨头的。
这般精湛的刀工……
她一定是出生于厨师世家,一色慧如是想着,姓沈啊,莫非是海对岸的人?
女孩儿把鸡腿肉快刀切成小丁儿,接着放进盐、料酒、淀粉、蛋清,她换了一次性的塑料手套把肉丁抓匀。
油已经烧热了,女孩儿撒了一把花椒,油锅里花椒炸香,再把干辣椒爆炒出香气,许多人都被吸引了过来。她倒进鸡丁翻炒一下,大火舔舐着锅沿儿,催发了鸡肉的香味,在淀粉和蛋清的包裹下,鸡肉能够保持肉质的鲜嫩和原有的水分。
再放进黄瓜粒儿,青红椒粒,接着倒进用葱、姜、蒜、白糖、醋、酱油调配出的调味汁。
她的动作熟练而协调,仿佛已经进行过了千百遍,做饭这件事让她很快乐,因为她嘴角勾起的弧度自开始起从来没有落下过。可立香看着,莫名觉得着笑容中带着点忧郁。
为什么呢?
在品尝过她的料理之后,立香终于明白了。
辣味刺激着舌头,却在可