第 93 章
消失在门口。
低头看向躺在沙发上已经睡死的钟启航,脸上的疤痕随着眼角的弯度拧在了一起。
夜幕降临,流諾推开家门,是熟悉的饭菜香味,还有那个在家等待着自己的熟悉的人。
“諾諾,这么早就回来啦?玩得开心吗?”
听到开门的声响,流言端着菜从厨房里走了出来。
“一般。”流諾洗了个手,做在餐桌前。
“你们没有吃饭吗?”
“没有。”
流言听罢,着急的把手中的盘子放在桌上:“啊,我以为你们会在外面吃,就没做什么菜,諾諾你等一下,我出去买个菜!”
流諾简单的扫了一眼,眼前是清一色的清淡小菜,几乎不见肉。
原来他不在的时候,她就吃这些来填饱肚子。
“不用,”流諾将流言按在椅子上,转身又穿上了鞋:“在家等着。”
“啊?”
流言疑惑,但是流諾已经先一步出了门,不知道他要做什么,只能乖乖的等着他回来。
大概过去了二十分钟,流諾提着大包小包的东西回来了,流言定睛一看,有鱼有肉的,心里暗暗叫苦。
好家伙,諾諾想吃这么多吗?做起来可不简单啊,早知道还不如她自己出门买呢……
“諾諾啊,这买菜以后还是交给我吧,”流言苦笑:“你坐会,我这就去……”
“你坐着。”流諾打断了她的话,提着大袋小袋的东西就进了厨房。
“嗯????”
流言瞪圆了眼睛,不敢置信的看着流諾围上围裙,这是什么情况?别告诉她諾諾打算亲自下厨,她可从来没见过他进厨房啊!
“諾諾,你的心意我感受到了,但是这做饭可没有你想的那么简单,很容易伤到自己,还是我来吧!”
流諾没有说话,而是自顾自的拿出荸荠,去皮,当着流言的面手法娴熟的切碎装好,葱切花,姜拍碎动作一气呵成。
什么情况?
流言看着流諾那不像是新手的刀工,懵了,諾諾什么时候做过饭吗?
不会是天赋异禀吧?
虽然也有可能……
“你去看电视吧。”流諾淡淡开口。
“啊……好……”流言还没有从震惊中反应过来,呆愣愣的回到沙发上坐好。
流諾将葱、姜放入碗中,加入精盐和水,碾出葱姜汁液,滤出残渣。
猪肉洗净,将五花肉和瘦肉切成粒剁碎,再放入荸荠碎、淀粉、料酒、胡椒粉,的葱姜水,用手抓匀,再用手抓起肉糜用力在盆内反复摔打两分钟,平均分为三份团成肉圆,将炒锅放到火上加油,用小火将油烧至五成热,肉圆入油锅,四面煎至发白后放入炖盅,放入高汤,撇去浮油,开中小火,蒸3小时,最后加入胡椒粉调味。
这一道传统的扬州狮子头就做好了。
第二道菜流諾做的是家常的水煮鱼。
将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,用少许盐、料酒、生粉和蛋白抓匀腌制。
将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,撒盐。
炒锅加油,等油热后,放入豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒煸炒,出味后加入头尾及鱼排,转大火,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加热水,同时放盐和味精调味。
待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,几分钟分钟即可关火,把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的碗中。
另取一锅,倒油,待油热后,关火先晾片刻再加入花椒及干辣椒,小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味,最后把锅中的油及花椒辣椒一起倒入鱼中。
热油一淋,整个水煮鱼的香味便散发蔓延开来,白嫩的鱼肉在热油的浇灌之下越发可口。