富婆计划第一步8

一见方茴背着竹筐跨进家门，小石头同前几次一般，迈开腿“蹬蹬”跑过来一把抱住姐姐。“姐姐今天挣了好多铜钱，咱们今天晚上吃你喜欢的煎豆腐好不好，”方茴拍了拍小石头的小肩膀，小石头点头，却仍是抱住姐姐。

好一会儿后，小石头才依依不舍松开手，像个小尾巴似地跟在姐姐后面。方茴归置东西时，他便在旁边见缝插针般的帮忙。知道姐姐今天是去县城里挣银子，可小石头还是忍不住害怕。姐姐不久前刚从鬼门关回来。

那天晚上，他以为自己真的要失去姐姐了。可也许是村里老人常说那样，上天有好生之德，老天爷不忍看他日后孤苦伶仃活下去，仍旧将姐姐还给了他。他可万万不能再失去姐姐了。

方茴知晓小石头心里的伤疤，也知道这种时候只有陪伴是最好的心病良药。放下手里的东西，她从竹筐里拿出荷包和油纸包朝小家伙儿摆了摆：“小石头快看，这是什么！”

小石头先是满脸好奇接过荷包，看清是一堆铜钱后惊讶极了：“好多铜钱！”又打开那个油纸包，更加欢呼雀跃：“大肉包子！”方茴得意说道：“姐姐厉害吧，这才刚开始，以后姐姐要赚很多很多钱，咱们买鸡腿吃，不，买一整只的鸡鸭鱼肉！小石头呢，也能去很好的学堂读书。”

“我也想赚很多很多银子，让姐姐有好多好多肉包子和鸡腿吃。”小石想了想，直直地看着方茴说道。方茴感觉心里一阵酸涩。福利院院长讲过，捡到她的那个早上，一起躺在篮子里的其实还有一位女孩，只是那位双胞胎姐妹在遇见院长前便离世了。

压下想要冒头的泪花，方茴抬手温柔地整理了下小石头的衣襟。“想做生意也很好啊，不过，我们还是要先读书，认得字越多懂得道理越多，生意就能做得越来越大。”她点了点小家伙儿的鼻尖。

小石头似懂非懂的点头，方茴也不着急，反正这些道理小石头在以后统统都会懂。翻出荷包，从里边取出两个铜钱，方茴将它们放进小石头的手里：“那小石头现在能不能帮姐姐一个忙？”小石头急忙道：“姐姐需要小石头做什么？”

点了点弟弟的鼻头，方茴莞尔道：“你呢，现在去李豆腐家买块豆腐，咱们今天早点做饭，跑了一天，姐姐还真是有些累啦。”小石头听后抓紧手里的铜钱，一溜烟窜出门。

“你慢些！”方茴不禁哑然失笑，她起身去厨房找出葱蒜和王婶送的红柿，摘的笋子还有一些，便一起拿去石槽边洗净。

小灶蒸上包子，方茴想了想，烧水先泡了一壶菊花茶。余下的热水加盐搅拌，将切过的笋丝汆烫一番后捞进凉水中浸泡，保持笋丝爽脆的口感。切了一根红红的野山椒，剁了葱蒜末，在清洗干净的大碗里面依次放入新买的拌菜酱油和醋。

她先是用筷子蘸了蘸，抿抿嘴觉得偏淡，又加入小半勺盐粒。大铁勺子将笋丝捞出徐徐沥干水分，放入碗中与酱汁拌匀，随后放入野山椒粒和葱蒜末，烧开锅火热了油浇在菜上，炝出香味极其美妙。

美滋滋的闻了闻，随后开心哼着小曲儿将笋丝拌开，好浸泡入味。这边刚将凉拌笋丝端上桌，石头手上捧着一大团荷叶包一溜小跑进了家门。方茴看着他一阵好笑：“你慢着些，”一边说着一边从他手中接过荷叶包。

李豆腐家在村里极有信誉，平时卖些豆腐，也卖些豆浆、豆皮和豆渣，价格也公道，只两枚铜钱便能买上一大块豆腐。轻轻掂了一下，方茴不由得感叹：厚道人家做生意果然如此，哪怕是稚童小儿上门，所卖之物绝不缺斤少两。

揭开了豆腐外面包的干荷叶，方茴将豆腐放在案板上切成较薄的片状，红柿切小块，葱蒜切片，再从小陶土坛子中拿出新买的八角和花椒。

起锅热油，小火慢煎，将豆腐两面煎出黄灿灿的颜色，再用长筷夹至碗中备用。手上快速将切好的葱蒜片、八角、花椒撒入锅中煸香，遂即放入红柿块，等炒出浓郁的红色汁水出来，立即倒进煎成焦黄色的豆腐。

方茴举着大铲子，在锅中加入盐粒和酱油，接着大火的凶猛势头翻炒，不多时就盛出了菜肴。小石头早早洗净手，从一边的矮炉灶上小心翼翼的取出热包子，又屁颠屁颠的将碗筷摆好。

看着站在灶台边的小石头，小家伙儿正眼巴巴望着自己手里端的番茄豆腐，脸上仿佛写满了姐姐快开饭的字眼，方茴差点笑出声来。哪有厨师不爱给自己捧场的食客，她心里美滋滋的。

放下装有茄汁豆腐的盘子。方茴将冲好的菊花茶倒入汤碗中，再递给小家伙儿一个油乎乎的肉包子，最后夹上一块豆腐放到他的专属小碗里。虽然惦记着大肉包子和碗里的菜，但小石头还是按姐姐之前的教导，先喝了一口茶润过喉肠才动起筷子。

咽下茶水，小石头迫不及待地夹起小碗里的豆腐。连连吹着热气，等散去些热意后将茄汁豆腐一口塞进嘴里，只瞬间就感到酸酸甜甜的红柿汁席卷了整个口腔。

老豆腐切片后先煎后炒，外皮虽然劲道内里却依旧柔嫩，而酱汁很好的包裹住了