第一百三十章 家庭式的拉面
/br> 就在创真的料理被品尝完毕的时候,来自他大哥的料理也已经收尾。 同样是金色的光芒冲天而起,一道彷佛带着晶莹黄色的料理,就这么被他拿在了手里,定睛一看,赫然是那最最普通和简单的料理。 家常牛肉拉面! 一直以来颇为追求更加高级料理的才波朝阳,谁也没有想到在第四轮主食的选题里,找到这么一个家常得不能再家常的料理当做答桉,呈现给评委。 可是光看那拉面上面波光粼粼,犹如橙黄的晚霞照耀下,泛着金色的湖面,就又让人忍不住想要试试看,里面的味道到底是多么的美妙。 不过既然是家庭式的拉面。 自然选择的面条就不是传统的那种真正的手拉面,而是利用从粮食储藏库里找到的顶尖面粉,制作的鸡蛋拉面。 都叫拉面,那种中州式的手拉面,往往会更加韧劲十足,而且是会带一点草木灰的颜色。 可是东樱人常规叫的拉面,就是这样的简单快捷的鸡蛋拉面,固然也是手工拉面的一种,却没有那么坚韧充满弹性的口感,却也有着另外的好处。 除了拥有了鸡蛋和面粉混合的香气之外,这种面条也比前者更加吸汤。 能够让人更好的品尝到汤汁的味道。 这也是为什么才波朝阳会称呼自己的料理叫做家常牛肉拉面的原因。 牛肉选择的也是腱子肉,而不是特别肥,带着脂肪的部分,反而是牛肉鲜味更重,不会有半点膻味的部位。 也因此除了牛肉片外,白色的豆芽,卤汁的笋干,豆芽,还有黑木耳丝也是一样不少,当然最最关键的东西,还是在于这拉面的汤头...