第一百二十九章 拉丁风格的主食

“我完成了！”

抬起了脑袋，露出了一抹笑意，在那张略带一丝沧桑的脸上，多了一抹浓浓的战意。

因为他也很想知道，自己的料理和赵扶余到底还有多少的差距。

所以这第二个呈上料理的名额，他不会让给任何人！

眼中流露出了一丝决意，这也是为什么幸平诚一郎会在最后的关头忽然提速，直接完成的原因。

实际上除了诚一郎之外，才波朝阳还有志村次郎也很想试试能不能去挑战一下，在嘴巴里面留下了丰厚余味的赵扶余的那道主食料理。

可是他们在不自觉的加速料理过程的时候，却忽略了诚一郎烹饪的料理，远远比他们都要更加简单。

...

众所周知，拉丁美洲是玉米的主产地，土豆之流也是从那里流传出来的。

可以说现在的粮食高产种类，除了水稻之外，大部分都源自于拉丁美洲，也让那里的主食料理味道，也是别具一格，让品尝过的人印象深刻。

不过游走了各个国度以后，真正让幸平城一郎记忆异常深刻的，源自拉丁美洲的主食只有一种。

那种类似于玉米饼粑粑，内里还可以夹着各种各样酱料的，特殊饼类。

与一般的主食不同，在拉丁美洲很多时候，那里的主食就是菜肴，它们的调味纯粹就是靠各种各样的酱料。

诚一郎烹饪的就是类似于那种料理，可是他却更加精细了许多。

与软绵，好像有些黏糊糊的玉米饼粑粑不同，诚一郎制作出的玉米饼是结合了这种米中心会很蓬松，软糯的口感。

可是却更薄，薄得好像一般的卷肉大饼一样，通过将玉米打粉发酵，然后加入少量的土豆淀粉，不断的搓揉，再以薄油在电饼铛上，一张张煎烤出来。

这样出来的玉米饼，不但香气浓郁外壳薄脆，中间更是松软膨化，还有一种吃某些中州米粉类糕点的口感。

极为的软糯。

结合了各个地区烹饪类似主食的手法，让这种玉米饼本身不需要任何的调味，玉米发酵后类似于甜酒的酸甜，就已经是十分的吸引人。

能让人毫不费力的吃下许多张玉米饼，更何况诚一郎还有许多的酱料搭配。

五种源自不同国度的酱料，也让这道原本充满了拉丁风情的主食，顿时多了一点异国的色彩。

...

说是酱料，其实这些酱料里的食材也是极为的丰富，否则光凭一个主食玉米饼虽然有些麻烦，也不至于让诚一郎制作了这么长的时间。

关键还是要将各国特色的酱料给制作出来。

除了哪里都少不了的咖喱，其中最为突出的就是地中海风味的橄榄油蒜蓉烤大虾，以及意大利青酱，其余的还有墨西哥的辣椒酱，西美的烤肉酱。

可以说每一种酱料，都代表了一种味道的倾向，异域的风情在抹上了玉米饼的一瞬间就摊开来，引得众人好像走进了一个光怪陆离的世界。

从舌尖感受到了全世界各地不同的风情。

诚一郎的料理精妙之处，可见一斑。

如果是一般的料理在前，恐怕会很轻易的被这道主食料理带去的丰富味觉给击溃。

甚至就连薙切仙左卫门也不得不承认，赵扶余和诚一郎两人的解题思路也是惊人的相似。

都是将主食和菜肴混为了一体，既是菜，也是主食的一员。

浓郁的主食美味，与同样丝毫不逊色的美味辅料，两者同时迸发出光彩，也让料理生出了更多的变化。

可惜的是，这样的变化，虽然复杂丰富，却没有赵扶余的那道黄鳝饭来的强烈，刺激。

就连单独的主食味道对比，玉米饼里的那股发酵后类似于甜酒的酸甜，也没有赵扶余混合米粒烹饪出的米香浓醇来得让人回忆。

至于酱料方面，诚一郎的各色不同的酱料应该是胜过了赵扶余不少，但是黄鳝丝本身的特点也没有逊色太多，同样也让人有着很深刻的记忆点。

于是两相结合下，赵扶余的味道依旧还是那么的令人难以忘记。

诚一郎的这道主食，虽然已经极佳，可却不能完全的驱散赵扶余留下的味觉印记，仅仅是能与他抗衡。

这对于诚一郎而言，就已经是失败了。

在得到了评委们给出的意见后，诚一郎眼神中虽然有些失望，不过也并没气馁，反而是更加高兴。

因为他知道，这场御前神厨大比从来都不是结束，反而这里的一切比试都仅仅是一个开始。

在未来，赵扶余和他必然会有一场真正的交手。

那时候他需要进行更多的准备！