第49章 上中下三策

“先忍忍，这口气肯定要出，但不是现在。”

“你先把做面包的技术学会，我想办法到省城打听一下，看能不能买到电烤箱。”

钟人杰心里对周子仪的恨意，其实不比钟贤杰少。

生意红火的早餐店差一点凉了，钟贤杰稳妥的大学生身份飞了。

不论哪一件，都让他恨不得将周子仪大卸八块。

“我已经让其她人在学了，没什么难的。”

“电烤箱那玩意，买不买都无所谓，没有也照样能做出来，不买还省一大笔钱。”

钟贤杰是一刻都不想多等。

看着美芙莎店里冷冷清清，他仿佛已经看到，他在县城开的店，同样将周子仪给吃的死死。

“你必须学会，外人在关键时候，不一定靠得住！”

“那个小林，等她没有利用价值以后，你让她滚蛋！”

“电烤箱如果能买到，必须要买几台回来！”

“用电烤箱烤出来的面包，味道好一个档次，制作效率也要高很多。”

钟人杰吃过美芙莎的面包，跟小林用传统高温烤出来的肉松面包比，美芙莎的味道要好了很多。

跟小林了解到的信息，产量方面，同样的人力和时间，用电烤箱的效率要高出五六倍。

“你放心，那个小林我只是玩玩而已。”

“等再过段时间，我会让她滚蛋。”

“我要娶的人，必须是大学生。”

钟贤杰脑子里，不由浮现出谢雅甜的画面来。

人往往是这样，越是得不到的东西，越觉得美好无比。

更何况，谢雅甜的颜值本来就比较高。

“你心里有数就行，这几天，店子你好好看着。”

“在我从省城回来之前，不要轻举妄动。”

钟人杰去省城，带了一万元钱过去。

这些年，他存下了两万多元钱，在镇上算得上家底殷实。

将积蓄拿出来，买几台电烤箱回来，再在县城开一家卖面包。

只要能让周子仪的生意做不下去，他还是愿意去这么干。

美芙莎这边。

小芳看着店里少的可怜的顾客，很快又坐不住了。

“老板，我们要不也降价卖吧。”

“如果不降价，我们的生意只会越来越差。”

“先等等再说。”

周子仪一个上午，一直在观察店里的情况，也在观察旁边钟氏早餐店的情况。

真跟钟氏早餐店打价格战，他相信美芙莎肯定是有巨大的优势。

但价格战这种方式，通常是伤敌一千自损八百。

何况县城已经开了一家美芙莎喜来店，接下来还要开美芙莎旗舰店。

这个节骨眼降价，就更不是一个好的选择了。

面对价格战，后来的市场营销学，有人给出了上中下三个策略应对。

下策是什么都不做，任由市场份额被竞争对手全部抢走，在丧失全部市场份额以后黯然出局。

中策是直接跟对手展开激烈的价格战，看谁能坚持到最后，结果通常是实力更强者幸存下来，但需要面对局外人做那个得利的渔翁。

上策便是差异化竞争，跟对方在定位上拉开差距，让消费者形成一个鲜明的认知。

让对手的攻击不奏效，对手坚持不下去以后，靠低价获得的市场又会全部吐出来。

其中经典的案例，某南狂电池吹嘘一节更比五节强，在市场上牢牢占据着高档市场的主要份额。

同时又推出另一个低价品牌，将市场上的竞争对手杀的是丢盔弃甲。

周子仪下午，依然在观察选择钟氏早餐店的顾客，以及选择自家的顾客。

选择美芙莎的顾客，其中不少是美芙莎的老主顾，也有一部分是上午去过钟氏早餐店的顾客。

希望店员将面包价格降点，说旁边钟氏早餐店便宜两角钱一个。

算是今天店里出现比较多的声音。

在今天以前，店里是几乎听不见这种声音。

觉得贵的客人，基本不会进店购买。

一个下午的观察结束，周子仪去找了旁边距离稍远点的一家早餐店。

跟钟氏早餐店以前一样，这家叫茶园的早餐店，主打包子油条，兼粉面。

价格方面，跟钟氏早餐店相差不大。