五侯逸事

何必望去，只见案板上正在做的食物，是把蟹肉和蟹黄塞在蟹壳内、裹上面粉制成的半成品。心道‘这难道就是粤菜里的芙蓉蟹？’

这时就听老者接着介绍道：“那里还有吴郡进献的腌鲭鱼，邺中的鹿尾，可都是最好的下酒菜哟。”

“那锅里正在烩的是什么？好香啊。”崔天师忽然闻到一阵奇香，不由食指大动。

“那是我们正在做的五侯鲭。”老者道。

“怎么这么香？这五侯鲭外面我也吃过，家中厨子也曾经做过，怎么就没有这个味道呢？”崔天师奇道。

老者哈哈笑道：“要跟外面一样，那还要我们尚食局做啥？”

“这么说来，局令你们这五侯鲭是加了秘料了？能给我们透露一下吗？”崔天师一天来了兴趣，忙问道。

“宫廷秘方概不外传。”老者摆了摆手，拒绝了崔天师。

五侯鲭这菜何必也吃过，查了一下便也知道了这个菜的传说，相传这菜是东汉娄护研制的，娄护字君卿，山东临淄人，祖上都是医生，他自幼聪明伶俐，\"诵医经、本草、方术数十万言\"，大家都很喜欢他，劝他\"以君卿之材，何不宦学乎?\"于是娄护弃医从文，不久当上了京兆尹(首都市长)，很受百姓爱戴。

当时的皇帝刘骜是个不折不扣的败家子，不仅他本人\"湛于酒色\"、荒疏政事，而且开外戚乱政之先河，考虑到母亲王政君娘家人多，汉成帝在一天之内，把自己的五个舅舅同时封为侯爵，即平阿侯王谭、成都侯王商、红阳侯王立、曲阳侯王根、高平侯王逢时，这几个名字都没什么了不起，只是唐代韩翃那句\"日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家\"的诗句，才让五侯的名声变得让人寻味。

皇恩可谓浩荡，糟糕的是这几位侯爷都很自负，觉得这皇帝外甥厚此薄彼，因而彼此之间经常发生小摩擦，后来干脆就不相往来了，五人闹到什么程度无史可查，但有案可稽的是这五位的子嗣后来各自发展为现代王姓的一枝，亲兄弟闹成这样可见当时打得有多热闹。由于\"五侯不相能\"的缘故，他们还禁止各自门下的食客互相接触，弄得朝野间舆论纷纷。

但娄护是个例外，他自幼跟随父亲出入宦门，和很多权臣都是老相识，而且他医术高明又工于辞令，很得五侯器重，他也就是在给这些侯爷体检时，拿其他贵族开涮来博取欢心，比如到王老大家瞧病时，透露王老二长了牛皮癣的秘密，再到王老二家散布谣言，说王老大的痔疮发展到了不可救药的程度，五侯哈哈大笑的同时，自然对这个私人医生产生了好感，总之娄护和当时的另一个名流谷永，都是很受上流社会宠幸的\"达人\"，并称为\"谷子云笔札，楼君卿唇舌\"，简单的说就是\"谷永的笔，娄护的嘴\"，有点\"人中吕布、马中赤兔\"的味道。但娄护似乎更招人喜欢，每天早晨，王氏五侯都派人送来山珍海味给他享用。大鱼大肉吃腻了，娄护干脆把这些珍馐佳肴倒到锅里一勺烩，\"试合五侯所饷之鲭而食，甚美\"。后来人们就把这种杂烩叫做\"五侯鲭\"(这里\"鲭\"字念\"蒸\"，意思是杂烩菜)。娄护可算是杂烩无可争议的发明者了。

然而娄护并非只是靠着伶牙俐齿骗吃骗喝，他对王氏家族的确非常忠心。当时的安汉公王莽篡位的野心逐渐暴露，倒行逆施令人发指，王莽的长子王宇和自己的大舅子吕宽，暗中派人在王莽家的大门上泼了一盆狗血，希望能够警醒他安守本分还政于君，哪知这个野心家丧心病狂，二话不说就杀了自己的亲儿子，吕宽出逃，因为父亲和娄护是好朋友的缘故去投靠他，但没有把自己的事情告诉娄护，过了几天通缉令到达，娄护想都没想就把吕宽抓了起来，根本没顾及老交情。王莽很高兴，把他从广汉太守的地方任上一下子升到息乡侯，位列九卿。

忠诚归忠诚，在王氏炙手可热的权势面前，娄护倒是没丢掉气节，相反王家人都很敬重他。在他离职期间，有一次成都侯王商，下朝路上突发奇想，想顺道找这个老朋友聊聊天，他的秘书劝他说娄护家简陋不堪，侯爷万金之躯\"不宜入闾巷\"，王商根本没理，命人把车直接开到了娄护家的小胡同里，屋里地方小，人多站不下，偏偏又赶上天降大雨，王商的随从全被淋成了落汤鸡，那个秘书发牢骚说\"不肯强谏，反雨立闾巷!\"，王商回家后有人把秘书的话打了小报告，王商听说有人鄙视娄护，大发雷霆，把秘书炒了鱿鱼，并且终身废锢。还有一次王商的儿子王邑请客，这时王莽已经篡位，王邑身居要职，所有的亲朋好友都有些许敬畏，唯独娄护\"自安如旧节\"，相反王邑谦恭有礼，\"父事之，不敢有阙\"。席上王邑坐在娄护下座，不住敬酒，自称\"贱子上寿\"，所有的宾客见状全都跟着俯伏行礼，娄护仍然正襟危坐，洋洋得意的说\"公子贵如何!\"意思是王邑这样尊贵的地位都待我如父啊。

因为结交贵戚，娄护的官运一帆风顺，平阿侯王谭举荐他为方正，不久升为谏大夫，后来升级到天水太守。只不过娄护并不