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么死!
“行。”秦霜树答应得十分干脆。
小汤先生本来想开口叫停,想了想却笑了,道:“我不想应承,其实是为你着想。本身也算成名厨师,何必送上门让师奶羞辱。有冇想过输了的后果?”
梁宏盛悄悄将拳头紧紧捏住。
这小汤先生已经认定,自己要输?
输了的后果?
他还真没想过。
他对自己的厨艺很自信,行走厨界江湖二十年,除了那个瞎眼的欧阳闻天,哪一个食家,对他的厨艺不是赞不绝口?
如果真输给一个听都没听说过名字的师奶,这份工,他自然是没有脸再打下去,只怕餐饮界,也会引为笑话……
不过,他又怎么会输?
秦霜树淡淡道:“那就开始啦。你出题目,要比试咩?”
梁宏盛闻言非但没有高兴,反而瞪了秦霜树一眼。
她这话相当于下围棋,前辈让后辈走先手。
一个师奶,对自己竟然敢用这样大喇喇的态度,这像话吗?
小汤先生举手,做了个暂停的手势:“别忙!我刚刚想过了,这也是一次绝好宣传阿龙,宣传公司的机会。”
“我会找陈嘉尔导演来,为你们专门录制一期《猪油渣师奶,大战昔年翡翠楼名厨》的综艺节目。评委嘛,我同阿龙外,再邀请一些知名食家,保证公道。”
“不好邀请欧阳闻天。”梁宏盛第一个出声。
此时,他心中已经将今次对战的重视程度拉满。
小汤先生竟然不惜成本,作为公司的造势之作隆重推出。显然他对姓秦的师奶颇具信心。
自己昔年翡翠楼名厨的身份,他明明记得,却还是认定自己这一战是自取其辱!
这师奶,究竟本事有多大?
汤文华有些意外:“欧阳闻天可是食家里的老行尊,一条舌尝过无数人间至味。经过他御笔点评的厨师,无不身价百倍。怎么你首先就将他排开?”
梁宏盛的脸涨红如猪肝,半天说不出一句话。
还是黑仔华替他说:“欧阳闻天同梁师傅有私人恩怨,请他来,就绝对不公道。”
汤文华看向秦霜树,征求她意见。
她点了点头:“可以。”
上辈子这种踢人馆、被踢馆,上美食节目的事,她年轻,也没少干。
倒不觉得有什么。
只是这欧阳闻天的名字,怎么这么耳熟?
她只含笑道:“梁盛宏,你定题目啦。”
听她连梁师傅都不愿喊一声,梁盛宏心中更多一层恼怒。
录节目、上电视,他可不能折了这张老脸。
遂假装忘记了他出题目,犹如下棋前辈让后辈执黑子走先的规矩,开口便说:“承蒙小汤生看得起,既然要录节目,当然要节目效果拉满,才更显我华夏厨艺风流。”
他盯着秦霜树的眼睛,一个字一个字道:“我们就比一比你的最强项,刀功。”
此话一出,厨房所有人的眼神都露出震惊和佩服。
本来人人以为:由梁师傅出题,他必然要捡他自己最擅长,秦霜树最不擅长的技艺。
没想到,他竟然直接挑人人都知,秦霜树擅长的刀功。
当日肥波刁难秦霜树,她一手出神入化的刀功,可说是震慑全场。
这老梁,也太有风度了!
秦霜树淡淡道:“可以。”
她倒没什么感触。
因为她最擅长的根本不是刀功。
厨艺的每一样,她都很擅长啊!
哪怕对方出题目,让放弃燃气灶,现砌灶台,各自去山上,寻找合适的材料生火。
她也从砌灶台,到分辨哪种柴火适宜烧什么样的菜,应该怎样的火候,全都了如指掌。
梁盛宏笑了,说:“我们就比结合菜式的现场雕花。请知名食家,当众评判色、香、味、意、形几项评分。”
雕花摆盘、造型艺术,是华国菜最富有艺术色彩的环节,起源自宫廷菜。
早在宋朝,就有著名的雕花系列菜,如宋高宗宫廷御宴中的蜜冬瓜鱼儿。
这和宋朝文人画风行,整个朝代都有着精致审美相关。
美食从来不单是味道美,还需形态、颜色极致之美,是多重感官享受。
他师出翡翠楼名厨,雕刻菜本来就是他最拿手的手艺之一。
何况,他老豆是当年内地逃岛的画家。
两相浸染,梁盛宏有一手妙绝的雕花菜技术。
只可惜,被欧阳闻天那老匹夫害得一直只能窝在影视公司后厨,为工作人员做菜。
盒饭和饭堂,又哪里用的上他这深藏不漏的技艺?
他只觉得十根手指发痒,恨不能现在就握住雕刀,向七百万香