酸甜菠萝排骨

在她休假过后开店的几个月里，周祁雷打不动地光顾，两人自然而然就熟了。

温予知道他的名字，知道他曾被校园霸.凌，也知道他暗恋那个女孩。

看见那个女孩的时候就一脸姨母笑，悄悄溜到后厨去了。

这个点没有人来，温予打扫完卫生干脆玩手机。

刷着刷着视频，看见了一个同城的帖子，说，松镇要推出一个美食竞争活动。

参加活动的商家会发特定的围裙和贴着二维码的贴纸。

围裙上写着参赛认证，来吃的客人就可以注意到。

觉得好吃的客人，可以扫二维码为商家投票，最后决出总冠军。

温予想了想，复制了网址，填好个人信息，报名。

这是一个好机会。

过了一会，两人跟温予打了个招呼就走了。

温予收拾着桌子，突然手机发出一声“叮”，手机弹出让她去举办方领东西。

关了门，一路风驰电掣到了指定地点，排队领号、登记信息、领取衣物……用了将近一个小时。

人还怪多的。

这次松镇举行的比赛，在全国进行宣传，时间将近劳动节小长假，不少的人把计划定在了松镇。

同时，江悯的电视剧也在微博等各大网站上被书迷、林嘉的影迷吸引，深扒之后扒出了这偏远的小镇。

有些不怕累的人查了有关松镇的资料，发现松镇是一个历史悠久的古镇，美食文化底蕴深厚，风景优美。

又为松镇吸引了一波游客。

这个小长假，松镇将迎来最热闹的一次。

温予坐在椅子上，等着叫自己的号。

因为这次引起的注意比较大，主办方临时决定增加一个环节——先做一顿饭试试水，给评委及街上随机路人尝。

得到好评才能得到这个机会。

有基础围裙和好评围裙两种，好评围裙代表味道更好一些些。

吸引的人会更多。

他们可不想有无良店主想赢，却没有这个实力而买票，这样不公平。

况且，这种事情是抹黑整个镇的。

干脆就把没有实力的一些人刷下去。

温予紧张地捏着衣角，思考着待会的表现。

她是餐饮类正餐组的，只是偶尔卖自制的小吃，更多的是卖正餐，就参加了正餐组。

材料主办方会提供，所以不用担心，发挥好就行。

温予的号还挺靠前，没过一会，就有工作人员来叫包括她和一些参赛选手做好准备。

温予把手机锁在更衣室门口的柜子里，换上特定的衣服，扎好头发、洗手、戴口罩。

完成一切后，温予及一群人更着指示来到一个很大的特定厨房。

宽敞明亮，还有一个大冰柜敞开着，里面摆满了各种食材；一个架子上摆满了调料，都是超市里比较贵的。

赛场开足了冷气，一进去就凉爽至极。

四个评委坐在一起聊天，不怎么吵，最多算有些声音。

出来一个人，讲解着规则：“在规定时间内，完成一道菜就可以。评委有四位，满分是100分，只要七十以上就合格。”

“接着会拿出去随机给几位路人，一位路人满分一百，80以上合格，会抽五位，平均评价达到80左右皆合格。”

说罢，按下两个小时的计时器：“开始。”

温予有个毛病，周围的人没有一个自己认识的，就会莫名其妙的发慌。

温予深吸一口气，克制下去，系上围裙，走到冰柜前，挑了一盒处理好的菠萝、几个番茄、一盘排骨、几个鸡蛋等。

再在调料架上拿盐、白胡椒、料酒、炸脆粉等。

排骨500克，彩椒150克，菠萝100克。

盐一勺，白胡椒适量，料酒一勺，鸡蛋一个，炸脆粉两勺。

把排骨拌均匀，裹上干粉。

调料：

番茄酱四勺，酸梅酱四勺，白糖两勺，白醋一勺，清水一小碗。

锅里倒一点油，油热之后放入裹好粉的排骨，炸到微微金黄就捞出，升高油温复炸一遍，炸至金黄酥脆就捞出。

热锅冷油，放入姜末，放调好的酱汁，煮开后加入水淀粉。

加入彩椒、菠萝翻炒，放入排骨，熄火。

搅拌至排骨均匀裹上酱汁，出锅。

温予盛出排骨，按响桌前的铃，立马就有工作人员端到评委面前。

和温予同一次比赛的是两个小姑娘和三个伙子。

温予是最快的。

其余人也前后完成了。

几个大叔大妈不再闲聊，而是坐直身子，按顺序品尝菜肴。

温予的是酸甜菠萝排骨，广东的经典菜，吃