蛋包饭

入略翻炒，倒米饭，撒盐，加少许豆酱清提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

这一盘鲜虾咸蛋炒饭摆在灶台旁，硬生生影响了另一边荷花等的出菜速度。江流春瞧着大家个个眼巴巴的，只得道：“咱们今晚的工作餐也吃这个，保证不食言！到时候，我做个更好吃的给你们。”

饭炒好了，还差点睛的一步：蛋皮。嫩滑而形色兼美的蛋皮，才是蛋包饭的灵魂。

磕几个鸡蛋打散，入小平锅煎至蛋液七分熟，便将方才的炒饭倒在蛋皮左半边上，然后拿铲子轻轻把右半个蛋皮挑起，往左边一对折，再往蛋皮表面上撒些胡椒粉和黑芝麻粒。

为了能放进柳编盒子里，她特意选了小些的平锅。若是堂食，她可就不是这般做法，直接按日式蛋包饭的法子来，将半熟流心的蛋皮直接热腾腾黄灿灿地盖在米饭上，比这种做法又好吃十倍。

一锅炒饭大概能分出三个蛋包饭来，不长时间，江流春便把主食都备好了。至于配菜，灶上砂锅里早煨上了竹笋焖肉，再配上酸甜藕丁、麻油醋拌凉茄，有荤有素，冷盘热炒，齐全得很。

菜齐了，对着那柳编盒子，江流春却有些犯难。米饭若能与各色菜肴分置，自然是最好不过，可是现在有的柳编盒子不过十个，若将菜饭分放，显然不够用；可若混在一起，又嫌不够讲究，起不到令人眼睛一亮的效果。

毕竟这世上，以貌取人者众，没有光鲜的外表，谁还注意内里有趣的灵魂。她虽然极鄙夷这肤浅风气，却又不得不顺从。

她正在发愁，却见佟福抱着几个草编盒子跑了进来，连声道：“姑娘，姑娘，这是方才成师傅送来的，说是按着姑娘后来给的草图研究了一夜，竟真编出了这样的盒子，数量不多，请姑娘先用着。“

江流春拿来一看，万分惊喜。成师傅真的是巧手，用柳条编出了内分五格的单层便当盒，而且还不漏水。一数，这盒子刚好十个。

江流春忙让厨房的杂工赶着用滚水把草编盒子浇烫消毒，再用干净巾帕擦干，垫好油纸，把内容物细心分类装好，又用丝绳从外面捆扎紧了，以防撒漏。她这次的盒饭吃得就是颜值，可不能中途颠簸压损。

没想到，佟福把东西送出去后，没过多久，便有个新来的小伙计急匆匆跑进厨房给江流春报信：“姑娘不好了，外面吵起来了。”

江流春正往蒸笼下头的灶台里填柴，满手都是灶灰，听了此话，连手都顾不上洗，急匆匆地赶了出去。

大堂里，有个眉眼精明的胖男人立在一群妇人之中，正指指点点，洋洋得意：“如此寒酸的破玩意儿，还敢说是郡主尝过的？你这柳条编的小筐子，成本有没有三文钱？我说林掌柜，你当客官们都是傻子呢？”

江流春事先叮嘱过，里面菜品按序摆放，不到吃时，不可打开，否则就不够美观了。因而此时林德重虽气恼，却也无法，只得平心静气道：“段掌柜，你入此行也有些年头，竟不知‘同行勿入，面斥不雅’的规矩么？咱们两家店素无过节，你何必自生是非？”

来人正是宝味居的掌柜段仁良。段仁良一派小人嘴脸：“没过节？你们这破馆子里能有生意，还不是趁火打劫！我们宝味居出了些事故，你才截了糊！”

说罢，他又对立在他身旁的那几位管家婆子道：“各位贵客不知道，这家店处处学我们宝味居，最近黔驴技穷，才搞出这猎奇的什么郡主饭来。你们可别上了他的当。贵客们与其买这骗人的玩意，倒不如去我们宝味居坐坐，尝尝新酿的十里香。对了，我们还新请了个西域来的绝色舞姬。”

此话一出，周围食客议论纷纷。的确，宝味居在京城郊外名气最大，屋舍最华丽，菜品也最出挑。江家酒馆破落了这么多年，怎么就突然一下子翻了身了，还变出那么多稀罕菜品来？想来也是十分可疑。

话音刚落，就听见有个少女脆生生地道：“你的意思是，我们店里有的，你们都有，而且我们还全是抄你们的？”

少女声音虽不大，却掷地有声。众人循声看去，只见一个还未及笄的清秀女孩子立在柜台旁，系着粗布围裙，满手灶灰。