辣鸭脖与菜肉包

“还好现在已经是春天了，可以狩猎鸟兽，也有很多野菜可采摘，还有各种禽鸟的蛋能捡拾，你放心吧，我们不会饿着的！”周禾先是愣了下，然后就很有信心的安慰陆允洲。前世她纵横职场十多年，带了无数后辈，给新人画大饼还不是手到擒来。

陆允洲很快也笑了起来：“好，我也会一起干活的，要是有什么不会的，你就教我，我一定努力的学。”

周禾笑笑，然后说：“那今天咱们先来把那几只鸭子处理了吧！”

周禾一边收拾鸭子一边有些遗憾的说，“要是能建个专门熏制食物的屋子就好了，那样就算天气不好也不用担心猎来的食物会变质。”

陆允洲认真的询问：“专门熏制食物的小屋，那是什么样的，应该怎么建呢？”

周禾一边处理鸭子一边兴奋的回答：“这种屋子不用留窗户，也不用很高大，房顶上架上几排木架，这个木架就是用来悬挂需要熏制的食物用的了。屋子正中间还要建一个火炉，哦对了地上最好要铺上地板，材料用木板或者草帘子都行。

像这个鸭子，要是有了这样的小屋，咱们腌制好之后，就可以直接挂到屋里，将炉膛点燃烧热，在烟火的烘烤之下鸭子很快会被熏干保持长久不坏。”

陆允洲听周禾说的兴奋，顺嘴就问了一句：“既然这么好用，为什么之前一直没建呢？”

周禾语塞，心想：那当然是因为这个是我从后世带来的经验，原主一家压根不知道啊！

不过陆允洲并没有等周禾的回答，而是兀自说道：“之前没有没关系，咱们现在建一个以后就有的用了。我看院子东南角那还有一块空地，那个地方够用吗？”

周禾点头：“够的，咱们就紧挨着最后一间厢房的墙壁盖，这样可以节省一面墙。不过家里没有那么多木头了，咱们还得去山上伐些木头，等准备好足够的材料就可以开建了。”

“好。”两个人边干活边计划着以后的生活，顿时感觉手里的活也没那么烦人了。

他们今天的主要任务是给鸭子去除皮下的根毛。野鸭与山鸡不同，它们肚腹及翅下生长的细密绒毛，即便用热水烫过之后也很难清除。

如果不进行二次清理，那么将来在进食的时候，嚼着嚼着很可能嘴里就会出现一根鸭毛，那种感觉可实在有点糟糕。所以周禾与陆允洲一人拿着一个小镊子，尽力的将这些翎羽拔出干净。

处理干净的鸭身被周禾用刀敲断骨头拍成一个平面，撑起来继续晾着准备制成酱板鸭。至于鸭头鸭脖鸭翅鸭肝鸭胗鸭锁骨，嘿嘿，那当然是用来制作卤味了！想当初周黑鸭可是周禾的挚爱啊，为了能吃的过瘾她还特意去学了卤制方法，如今可是派上大用场了。

陆允洲看着周禾将一堆貌似下脚料的部位扔到锅里炖煮，心中颇觉奇怪，猜想是不是因为家里食物不足所以才会如此？不过到底顾忌着周禾的颜面，没有直接问出来。

当鸭货卤好出锅，允洲吃到嘴里的时候，他无比庆幸自己没有问出之前那个傻问题，否则此刻尴尬的就是自己了，真没想到这些原本在别处被弃之不用的部位，经周禾烹饪之后竟会变得如此美味。

周禾将晾凉的鸭脖斩成小段，又伙同其他部位装了满满一碗递给陆允洲。陆允洲看着这一碗美食颇有一种无从下嘴的感觉，用筷子吃吧不太方便，可不用筷子难到要用手。

正犹豫着周禾也端了一碗鸭货坐在桌前开始给他打样儿，陆允洲呆住了，他还从没见过谁家姑娘吃东西是这么个吃法，虽然周禾吃的也还算斯文，可是这直接上手大吃大嚼的委实让他震惊。

陆允洲犹豫着，最终还是学着周禾的样子将一段鸭脖子放进了嘴里。唔，好辣，不过为什么有种停不下来的感觉？就，真的好好吃啊！

嘶嘶，怎么会有这么好吃的东西，原来天下还有如此美食？鸭胗鸭脖鸭锁骨，每一样都令人如此惊喜，又或者好吃的不单单是鸭子本身，更是那种想尽办法才能用舌尖勾出一点点贴骨肉的成就和喜悦。

两个人斯哈斯哈的吃光了所有的鸭货，又吃了两张面饼和小半锅粥，这顿午晚饭才算正式完成。

两个人的嘴唇都被辣的红彤彤的，指尖和唇角还残留着刚刚所吃卤味的余香，想着之前不顾形象的大吃大嚼，不禁都有些不好意思的相视一笑。

有时候人与人的关系就是这样奇妙，原本互相防备生疏的两人，经过这两天的同吃同住迅速的建立起了信任和友谊，至少周禾是这样认为的，她与陆允洲现在已经是一同啃过鸭脖的好朋友了。

吃完东西周禾对陆允洲说：“今天雨下的这样大，估计明天上山的路也不会好走，家里的调料已经不多了，明天我想去一趟镇上，你是留在家里还是与我同去？”

陆允洲想了下说道：“我跟你一起吧！”

“那你的脚可以吗？”

陆允洲摇头表示没关系，周禾又说你跟我一起去也好，镇上有间医馆，正好可以找人