第2章
第二天是周六,大多数公司都放假了,但餐厅属于服务业,正是生意好的时候。
上午十一点,叶甜的餐厅准时开门。
因为开业不久,来的客人不是她师父罗仲喜推荐来的,就是游客经过时好奇尝试一下。说是实行预约制,但四张餐桌和一个包房没坐满时,备菜又足够时,临时来的客人店里也会接待。
叶甜昨晚已经把螃蟹腌制上,虽然现在螃蟹还不算特别肥,但是她一只只精心挑选过的,黄也比较饱满。
普通湖蟹和正宗大闸蟹她都准备了一些,两者价格差了很多,可以满足不同客人的需求。
一早上,她先打包了三份腌制好的大闸蟹,闪送一份送给师父,一份送给有美食类综艺节目就想着她的编导花姐,还有一份送给圈内一个艺人好友孔深。
叶甜作为厨师,当然喜欢那些懂得欣赏美食,也爱吃的人,这样的人,更懂得珍惜和享受生活,这样的人也往往更心态平和,为人单纯。事实证明,她和他们的关系一直都很好。
晚上,经纪人李筠约了她和吕心怡帮忙试餐,所以叶甜打包了几只醉蟹带去分享,早早关门和她们汇合。
筠姐是叶甜和好友吕心怡共同的经济人,除了她们,她还带着一个刚升二线的男艺人。
李筠愿意做叶甜的经纪人,是朋友介绍,带吕心怡则是她看在叶甜的面子。不过三人熟悉后,很快成了好友,可以说是臭味相投,也可以说是女生之间的缘分。
叶甜除了私房菜馆老板兼厨师这个身份,她还是个有百万粉丝的美食博主,偶尔参加综艺录制,也算半个圈内人,其中很多业务对接都是李筠帮忙处理,这样她自己就省了很多事。
吕心怡则是近百万粉丝的美妆博主,现在也开始接触一些娱乐圈造型的工作,也上过两个小综艺,所以她们都需要经纪人。
李筠主要还是带那个二线男艺人,叶甜和吕心怡需要她负责的业务没那么多,兼职就搞定了,她拿的分成也不少,所以三人关系相处愉快。
她毕业从艺人助理开始,慢慢做到经纪人。和男友在一起多年,两人在事业上都发展得不错,收入越来越高,今年终于一起按揭了价值千万的大房子。年近30岁,他们终于有足够的经济基础结婚了。
今天就是到她定的婚礼酒店试菜,肯定不能少了叶甜这位大厨。
李筠定的是酒店一桌8888元标准婚礼套餐,餐标中等偏上,包括了鲍鱼、龙虾、海参和石斑鱼等较贵的菜品,但酒水需要自备。
这里不愧是五星酒店,虽然是做的酒席,但菜品都能达到平均以上水平,不像有些酒席的菜都是样子货,一大锅出来,味道相当不怎么样。
“心怡你觉得怎么样?”李筠先问只会吃不会做的吕心怡。
“我觉得整体不错,高端大气,至于味道,不算特别好吃,但也不难吃,基本都算过关,但肯定没有甜甜做的好吃,这个还是得让她点评一下。”吕心怡实话实说。
李筠马上说:“那还用你说,甜甜可是国家特级厨师,要不是甜甜的店只是小型私房菜馆,我都想在她那办喜酒了。”
“得了得了,我店里就那么几张桌子,怎么办喜酒,你们自己想吃,可以随时来。”叶甜笑道,然后她接着说:“今天的这桌酒席,作为喜宴还算是合格的,但要说菜的精致度,肯定还是差一些的。”
“我们对菜要求也没有那么高,婚宴就是个形式,还不是为了面子,只要酒店是星级,菜品看着高级,整体不功不过就好了。”李筠倒是很现实。
“那我就提几个小建议,尽量让主菜的口味好一些。”叶甜说。
等酒宴负责人过来,叶甜一一指出:“你们餐厅的出品整体不错,就两个小建议,一是建议做清蒸石斑鱼时换一下A牌的蒸鱼豉油,味道会更鲜美,蒸鱼的时间也可以缩短两分钟,鱼会更嫩一些。”
“二是鲍鱼汁可以再熬得醇厚一点,除了鸡、鸭、五花肉、金华火腿,可以再多加点鸡爪、猪脚和瑶柱等材料,时间再熬多2个小时,效果会更好。”
叶甜说完点头,示意自己没有别的要求了。
“这位小姐您可真是专业,感谢宝贵意见,我们马上反馈给厨师。”工作人员完全没有不耐烦,很有职业素质。
酒席
的事搞定了,但时间还早,李筠想一起逛逛街、聊聊天,可能是婚前的激动心情,就想和朋友分享。
叶甜不好拒绝,和她们一起到了商场,买了奶茶,三人边逛边聊。
“我一个普通大龄女青年都结婚了,你们两个小美女竟然都没有男朋友?”李筠喝了一口奶茶,帮她们着起急来。
“单身过得多舒服啊,一个人吃饱,全家不饿,想吃好的就去甜甜那蹭,不想动就在床上躺一天,多幸福啊!”吕心怡无所谓道。
“其实,我本来也觉得单身不错,但如果真的遇到那个人,我甚至愿