第4章

的负担。”

“我啊，自打那短命的死鬼老伴过世，一直自己生活。年轻时还好，到老了以后呢，年纪越大就越想身边有个人作伴，聊聊天解解闷。或者哪怕什么都不做，光是看着屋里有人气儿，心里就会舒坦很多。”

“过去你姨母与我做邻居时，她待我很好，所以我看见你，也会不由自主感到亲切。咱们娘俩的遭遇又十分相似，我是走了那条路的你，而你呢，是侥幸没有走那条老路的我，这是我们之间的缘分。”

宋辞点头认同，还真诚的表示如果钱婆婆不嫌弃，可以将她当成外孙女，她一定尽心竭力照顾婆婆的饮食起居，让她安安心心的度过晚年。

钱婆婆被哄得满心欢喜，两人拉着聊了好一会儿，提到了此后的打算。

宋辞没想瞒着她，跟她说了不准备坐吃山空，想要出去做点小生意，自食其力的赚些钱。

“什么？”钱婆婆显得有些吃惊：“你一个姑娘家，出去做生意太难了！只能绣点扇面丝帕拿去卖，那些也赚不了几个钱，还是别白白受罪了！”

其实她说的很对，这个时代不比现代，女子想通过自己的努力站稳跟脚，远比登天还难……

宋辞陷入良久的沉默。

现代她能去应聘，做专业对口的工作，再不济工厂和服务行业，总有包吃包住的岗位，不至于让她饿死街头。

可古代呢？这里女子的地位普遍较为低下，职业种类又没有现代多样化，仅有的像是酒楼医馆驿站镖局……哪怕成衣铺首饰坊，也绝不会平白招收一个没有门路的陌生女子。

那她怎么办呢？

深吸一口气，她鼓起勇气对钱婆婆说：“婆婆，我有个想法，暂时还在计划当中，不知最后是否能成。”

“什么想法？不妨说来听听。”

“我想摆个摊位，卖吃食。”

本来她是想预备着开家店，做一家小酒楼。

但考虑到今非昔比，她一穷二白的穿过来，再不像往日那般豪奢……上来就说要开酒楼显然不太现实。所以只能退而求其次，摆个小摊位。

“哦？”钱婆婆被吸引起兴趣：“东街那边确实有很多卖吃食的摊位，听说滋味可口价格又实惠，每天早晚都特别火爆，商贩们这些年也赚了好些钱。”

“只是，你能行吗？”

她的担心是正常的，宋辞没觉得这是瞧不起，于是耐心的解释：“我在这方面蛮有天赋的，不是吹嘘，我做的东西就没人说过不好吃！既然东街那些人能赚到钱，我觉得我不比他们差！”

钱婆婆笑笑：“嗯，有野心有自信是好的，只不过咱们不能盲目。”

“这样，先让我尝尝你的手艺，如果行的话，再考虑下一步的动作。凡事妥帖把握些，总没有错处。”

宋辞眼睛一亮，大受鼓舞，甜甜应了一声：“好嘞！我这就去！”

——

接下来一连三天，她拿现有的食材变着花样的做给钱婆婆吃。

从开始的不想把她惊着，照猫画虎学他们的烹调方式，到慢慢改良、创新……原本食欲不算太好的钱婆婆每顿都胃口大开，态度也从抱有质疑到双手双脚支持。

在一个静谧的夜里，两人撑着蜡烛定下细致的计划。第二日说干就干，她带着钱婆婆给的银子，到东街探访。

宋辞去了有两天，每天分清晨、头晌、正午、后晌、傍晚、入夜，六个时间段，各逛一遍。

她总结出晨起和傍晚这两个时间段人最多，除去有闲银子又贪吃的那一类，其余基本是上工下工来填饱肚子的。

因为本朝不设宵禁，所以入夜后亦有部分百姓出来散步，顺便吃些东西。

一天中人最少的当属不在饭时内的上下午，整条街近乎没几个人走动。

而摊贩们也并非所有时辰都在，像是卖蒸饼汤饼的，一般在早晨出摊，一波客人过后，食材所剩无几，便会收摊回家。

紧接着头晌中午和后晌，卖糕饼点心、果子蜜饯的陆续登场，晚上更多则是一些小吃。

宋辞挑着自己感兴趣的买了几样，说实话，凭她一个被现代美食喂养出来的嘴品评，味道多数差强人意。

谈不上好吃，也说不上难吃，总觉得差点什么。

但也有某些摊位，不知是摊主手艺的问题，还是她自身的问题，总之就是……一言难尽，她实在无法接受。

这样一圈下来，宋辞不光掌握了市场规律，还对自己的厨艺提升了很大的信心。

在多方打听过后，关于摊位费、制摊位的成本、食材准备、出摊技巧，以及行内有没有地头蛇或潜性规则等问题，她大概掌握个差不多。

于是在一个月以后，气候刚刚见冷的时节，宋辞在东街的迷你食肆，正式开张……

许多食客在来东街觅食的时候都不经意间发现，平日里早已形成固定的摊贩队伍中，忽多出