铺子开张

到了姜家的铺子开张的这天，姜满缘，姜大郎，钱氏，姜二郎以及六个帮工早早的就到铺子里做好了各项准备，就等吉时到，好开门迎客。

前厅是待客的地方，十来张小桌子和成套的凳子被姜满平和姜满安擦拭了一遍又一遍，他俩一个负责上饼递茶，端碗收盘，一个负责扫地拖地，洗碗洗碟。

前厅的一角就是收钱的柜面，姜二郎本来想拦下收钱找钱的差事，但是被全家一致反对，最后安排去招呼客人，由姜大郎负责收钱找钱。

前厅的侧后方是厨房，厨房里，面团是前一天晚上就和好的，焖肉也是提前准备好的，所以做香饼只剩下捏饼和烙饼两个步骤。

刘婶子和谢婶子负责捏饼，姜满香和周秀梅负责烙饼，四人动作麻利，锅旁边已经做好了六七十个饼子，而钱氏则负责沏茶，此时正在一旁检查茶叶的质量。

姜满缘则负责物资采购，前厅正后方是一处空坝子，除了堆着柴火外，还有一口井，姜满缘已经在大家不注意的时候往里面添加了一些灵泉水。

如今铺子开起来，至少午饭是要在铺子里解决的，加灵泉水能增强大家的体质。另一方面，加了灵泉水做出来的饼子和沏出来的茶味道更好，更能吸引客人。

一间小小的铺子，各人司各职，在各自的岗位上一齐期待着开张后的繁荣景象。

终于，吉时到了。

姜二郎大喊了一声：“开张咯！”

姜满平和姜满安也吆喝起来，一边吆喝一边推开大门，将带着红绸子的招牌“姜家香饼”挂到了门上。

厨房里的女人们听到开张的声音，心里有些激动，手上的动作更快了些，就怕待会儿客人来了没吃的上。

姜二郎站在店门口点燃了炮竹，响声吸引了附近的人们往这边看，也有部分人直接朝店铺这边走来。炮竹响完之后，姜二郎朝着门口看热闹的人大声说道：“本店今天第一天开张，店内的香饼和茶水全部价打七折！”

而姜满平和姜满安则直接来到人群中，开始面对面的推销起来。

热闹的气氛，折扣的吸引以及姜家香饼从前的口碑，果然很快就有很多客人进店吃饼。

姜二郎几个见状，脸上笑得很开心，热情地招呼着客人。

姜满缘观察了一会儿之后却发现，大多数人都是来吃饼的，很少有人点茶水。

茶水的定价和带馅香饼的价格是一样的，都是五文，但是每卖出一个香饼只能赚一文钱，而每杯茶却能赚四文钱，所以卖茶的利润要大得多。

这些人愿意花五文钱买香饼一是因为香饼好吃，二是因为香饼能充饥，但是让他们花五文去买一杯茶，他们就不太愿意了。

姜满缘在心中盘算了一阵，想出了个办法，她先把姜满安叫了过来。

“满安哥，你去叫大嫂多沏一些茶出来，然后把咱们能用的杯子都装上茶。”

姜满安有些不解，“就两个客人点了茶，沏那么多茶水出来，放凉了味道就变了。”

姜满缘回答道：“点茶水的人比起吃香饼的人确实太少了对吧。”

姜满安不知道她这句话背后有什么深意，只木讷地点点头，“咱们是不是卖得太贵了？”。

路边的茶水摊子一碗茶一般是两文钱，酒楼里的茶水看茶叶的好坏，从五六文钱到几十文的都有，像他们这种小铺子，将茶卖到五文钱，还是用杯子装，确实不便宜。

姜满缘没有回答他的问题，而是又问：“咱们的茶你试过吧，味道如何？”

“好喝......怎么形容那味儿呢...反正...反正就是好喝，特别是吃了香饼之后再喝咱们那茶来解腻，简直太舒服了。”姜满安摸了摸自己的后脑勺，他不是个会说话的人，想了半天也没想出来用什么词语来形容茶里那股特别的味道。

姜满缘见他有些窘迫的样，笑道：“要是你没喝过这茶，让你出十文钱买一个饼和一杯茶，你买不？”

姜满安思考后摇了摇头：“不买，有这闲钱我宁愿买两个带馅儿的香饼，是实心玩意儿，还有肉。”

“但是你现在知道茶好喝，而且是知道茶配着香饼更好喝，你愿意出十文买香饼和茶吗？”

姜满安听后略略思考了一下，“还是有点舍不得，我依然觉得两个香饼更实在。不过冲着那味道，每个月买个一杯两杯的也可以。”

姜满缘继续发问：“如果是买两杯茶送一个带馅香饼呢？”

姜满安听后，认真地将自己带入姜满缘的问题之中思考，片刻后他摇了摇头：“这，我还真不知道了，都是十文钱，要么两杯茶一个饼，要么两个饼。买茶送饼看起来很实惠，两个饼呢吃起来很经饿，一时之间还真不知道怎么选了。”

姜满缘听着这个回答，脸上浮现出笑意，姜满安的态度已经在慢慢变化，现在只需要再加一剂药下去，就能水到渠成。

于是，她说：