黑芝麻馅饼
阮娇娇这边已经碾好了芝麻。
其实她刚才在厨房里也听见了客厅的争执声,并不是她爱听人闲话,实在是现在的房屋结构不太隔音,门又是大开着,就不听也不行啊!
旁人的家事勿插手,她还是知道的。
碾完了芝麻,这厨房的门暂时又出不得。
可是芝麻馅饼,怎么做她也不知道。
阮娇娇站在原地琢磨了一会儿,转身去碗柜拿了一个大瓷碗,把案板上芝麻碎碎都装进碗里,搁在了一边。
然后她又把用过的酒瓶冲洗干净,放回碗柜。
刚放好就听见门口传来声响,阮娇娇转过头就见陈丽萍走进来了。
“陈姨,您回来啦,快来看看我碾的芝麻成不成?”她赶忙打招呼。
“ 行,我看看。”陈丽萍走进就往案板看去,见案板上没有,也没询问,扫了一眼周围,就看到芝麻碎已经被装到了大瓷碗里。
看着暖心可人的阮娇娇,和自己那只会气人的儿媳妇,高下立见。
“成,这就可以了,做的不错。”陈丽萍笑着夸赞。
“嘻嘻,那就行,不然我都收拾好了,可不想再返工。”阮娇娇嘟嘟嘴,一脸的娇俏。
陈丽萍知道她在逗自己开心,说了句:“促狭鬼。”
紧接着陈丽萍从碗柜下面拿出了一个大瓷盆,又从旁边的布袋子里挖出一勺面粉放到里面,随后端着面盆放到了桌上。
开始要和面了。
阮娇娇跃跃欲试,一直围着陈丽萍打转。
被缠着的人自然知道小姑娘是什么心思,陈丽萍唇边轻扯出弧度,可又怕她捣乱,只能打发阮娇娇拿着碗去倒一杯温水,说是一会儿和面用。
阮娇娇蔫哒哒的出去倒水,陈丽萍趁她出去的功夫也把和面用的材料准备好了。
白糖、猪油还有酵母都找全了,放到面盆旁边,只等着一会儿拿来温水就可以开始了。
“陈姨,温水拿来了。”
“好,那咱们就开始和面了,一会儿还要做油酥。”
“油酥?”阮娇娇发问。
“就是包在面皮里,折叠,然后擀平,包上黑芝麻馅,再包好,擀圆,等烙熟好后它的外皮吃起来就是酥的。”陈丽萍慢慢解释给她听。
“哦——”阮娇娇听的稀里糊涂的,但还是应声,眼睛更是不错珠的瞅着盆里的逐渐成型的面团。
说起来,这还是阮娇娇长这么大,第一次见到面粉被揉成团的过程!这是因为小时候她都跟着父母吃职工食堂,后来到了福利院之后的饭都是一份一份乘好的,再后来被领养了,过了几年锦衣玉食的生活,就更见不到了,所以这还是第一次接触,自然好奇。
陈丽萍心里也很是畅快。
因为她从前出去和老姐妹们在一起聊天,总听她们说起自家闺女、孙女啊,一到她做饭的时候就跟在自己身边打转,东摸摸西凑凑,好不烦人。
刚做出来的东西也是不嫌烫捏起来就往自己嘴里送,帮不了忙就算了,还净添乱,被骂了下次还是往里凑,都不知道说什么才好。
可她们说这话的时候虽然面上嫌弃,眼里的得意可做不了假。
陈丽萍作为旁观者更是看得清楚,因此她每次听到这里,都忍不住在心里轻嗤一声,心想这就是变着法的炫耀啊!
但她聊到这里的时候也插不上话,盖因家里都是一群大老粗,这种感觉她是从来都没体验过,所以只能站在一边听着。
不过——
陈丽萍笑着看了一眼探头探脑的小姑娘,也不由得感叹,命运也是自有它的奇妙之处,自己的儿子撞了人家小姑娘,自己用心照顾了这么多天后,倒是变相的换来了一个小闺女,让人看了心里软软和和的,只是——
没拥有多久也要还回去了。
不过既然人家的家人都找来了,自己也没理由占着了,可能是自己这辈子没有姑娘命吧!
想到这里陈丽萍忍不住叹了一口气,眼睛留恋的看着小姑娘,心里头还是舍不得的。
“陈姨,你叹气了?”阮娇娇瞪大了双眼,语气里透着疑问。
“没有。”陈丽萍笑着掩饰,赶忙指使她去拿买来的红糖。
阮娇娇顺着陈丽萍指的方向去拿红糖,拿完后折返回来,还没停脚就又被陈丽萍派去碗柜那儿再拿了一个碗,随后又听吩咐把芝麻碎分成了两份,分别加上白糖和红糖拌匀备用。
这样一番折腾下来,刚才的事儿阮娇娇早就忘了干净。
陈丽萍见状松了一口气的同时也已经把面团和油酥都准备好了。
这会儿,她正慢慢的把面团分成均等的小剂子,揉圆了后,一一摆在案板上。
一切就绪,陈丽萍开始包了,只见她把分好的面团按平,再把油酥像包包子一样裹住,再擀开,然后放上黑芝麻馅,包裹严