第360章 制作糖霜

在一起的糖泥浆倒进了垫有稻草的漏斗里。 过了一小会儿，一名亲兵便叫道：“秦帅，涂将军，你们快看！” 秦帅和涂莽二人立刻绕了过来，低头看去。 只见黑色糖渣从漏嘴里不断漏出，而漏斗里面的糖浆也开始出现了分层。 不多时，漏斗上方便结出了白色糖霜，中间一层是砂状的红糖，底部则都是黑糖糖渣。 “秦帅，糖霜，是糖霜！”涂莽立刻叫了起来，指着糖霜兴奋的看着秦帅。 “没错，是糖霜，真的是糖霜！”秦帅已经十多年没有这般兴奋喜悦过了。 此时此刻，在秦帅的眼里，这些糖霜根本就不是糖霜，而是白花花的银子。 徐漠仔细观察了一下漏斗里的情况，随即笑着道：“秦帅，看这漏斗里的三色糖比例，有五成是糖霜，三成是红糖，两成的黑糖渣，还是比较理想的。” 秦帅立刻计算了起来：“徐协理，你刚才放了四包黑糖，一斤一包就是四斤，五成也就是两斤的糖霜......” “按照关城目前的糖霜价格三十贯一斤来算的话，那就是六十贯钱，六十两银子呀！” 话音刚落，秦帅两只眼睛便差点鼓得掉出来。 黑糖一斤两百文，四包四斤，也就是八百文，可现在经过黄泥浆这么一浇，转眼间便成了价值六十两银子的糖霜。 而且这还没算那三成的红糖，要知道关城里红糖的价格也得六、七百文钱一斤呢。 这也太恐怖了！ 秦帅兴奋了一阵，随后忍不住问道：“徐协理，为何黄泥浆同黑糖浆一混合，就会变出红糖和糖霜呢？” 秦帅的疑惑也是涂莽和四名亲兵的疑问，大家全都看向了徐漠，期待着他的解答。 徐漠想了想，道：“怎么说了，简单来说就是黑糖里面有色素杂质，黄泥浆能够将这些色素杂质都吸附走，吸附到最后，便会出现糖霜和红糖了。” 梁国的制糖工艺非常的初级，大多数人只会用甘蔗熬制黑糖。 当然，也有一群人会用草木灰、鸭蛋清来制作红糖。 可是会用黄泥浇灌法来制作白糖的却少之又少。 徐漠说完之后忽然发现屋里很安静，转脸一看众人，发现他们全都茫然的看着自己，明显没有听懂自己刚才的话。 秦帅努力的理解了一会儿，最终还是忍不住问道：“徐协理，色素是什么东西？杂质和吸附又是什么意思？” “秦帅，那些都不重要，重要的是这糖甜不甜。” 说着，徐漠便捻起一小块白糖放进了嘴里。 下一刻，徐漠便一脸满足的道：“嗯，真甜！”