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第 2 章

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“我在做一鱼两吃,陈爷爷您稍等下,我马上就做好了。”

炖汤的时间白香凝也没有闲着,她将处理好的鱼片上浆,又准备了一些青红椒作为配菜一起下锅,黑鱼片肉质紧实,不像其他鱼那样易碎,所以禁得住翻炒,她迅速颠了几下锅,翻炒均匀后将鱼片盛到了盘子里。

旁边的老伴小声打趣他:“是不是馋了?”

“不着急不着急,我一点也不饿。”陈大爷扬声对白香凝说道。

他又坐回到躺椅上,就是不承认自己馋了。

老伴笑呵呵道:“没想到香凝居然真的会做饭,而且光是闻着味道就不错。你还别说,我都有点好奇她做的菜到底是什么味道了。”

很快,白香凝的一鱼两吃就上了桌。

所谓的一鱼两吃,就是鱼骨炖汤,而鱼片用来清炒。

经过高温的翻炒,鱼片变得有些卷曲,洁白的鱼片上裹着一层薄浆,油亮油亮的,配菜颜色丰富,整道菜色香味俱全。

她给老两口盛了两碗奶白的鱼汤。

鱼汤浓白的关键是要将鱼骨煎透,再有就是必须倒入开水一直大火熬煮。

陈大爷早就等不及了,草草吹了两下,也顾不得烫,便喝了一大口鱼汤。

高温煎制带走了鱼骨的腥气,即使鱼汤中没有放太多调味料,仅仅放了姜片和盐,却依旧醇厚鲜美,像丝绸一般滑过喉咙,给胃带去熨帖。

陈奶奶夹起一片鱼,清炒的鱼片只用了最简单的调味,但却将黑鱼的鲜美激发到了极致。

她以前不太喜欢吃鱼,因为她总是会被刺卡到喉咙。

但是黑鱼少刺,肉质紧实,裹上了芡汁之后变得滑嫩无比,而青红椒和葱姜的加入又给鱼片赋予了不一样的香气,整道菜搭配得无比和谐。

这两道菜味道都清淡,很适合他们这种上了年纪的人,一顿饭下来,胃里别提多舒服了。

陈奶奶夸赞道:“香凝,你这手艺可真是绝了!这是我喝过的最好喝的鱼汤!”

而陈爷爷也向她竖起大拇指。

吃过饭后,白香凝和他们说起自己的打算。

当他们听到白香凝要把家里的百货店改成饭店的时候,都有些惊讶。

“这一条街都是卖小吃的,况且这里的位置不好,太偏,要是开饭馆的话,不一定能竞争过其他人。”陈大爷考虑的问题都很现实,也是白香凝之前有想过的。

陈奶奶握住白香凝的手说道:“你陈爷爷说的虽然有点道理,但是我们不能代替你做决定,如果你真的想好了,那就放心大胆地去做。”

陈爷爷担心白香凝被自己刚说的话打击,于是也跟着说道:“你的手艺这么好,要是开饭店肯定也能闯出一条路来。我们年纪大了,思想跟不上你们年轻人,不过如果需要我们帮忙,尽管开口提。”

白香凝听得鼻子发酸。

前世她是孤儿出身,从来没有感受过亲情的温暖。这辈子刚穿来就得知了父母去世的消息,本以为又要回到原来孤身一人的时候,可没想到,却在邻居爷爷奶奶身上体会到了难得的亲情。

他们待她,真的像对待亲孙女一样。

白香凝还没来得及说什么,外面突然传来一阵嘈杂的声音。

“走!里里外外都给我找一遍!”

白香凝闻声走了出去,只见一个穿着背心皮肤黝黑的男人正站在她家百货店门口吆喝。

他身后还跟了两个流里流气的男人。

“你们是谁?”

白香凝皱眉问道。领头的男人看起来很眼熟,但她一时没想起这人究竟是谁。

“你,你怎么……?”那男人见到她反而愣了一下,似乎是想说她怎么在这。

“这里是我家,你们是什么人,来这里做什么?”

这几个人一看就来者不善,白香凝挡在陈爷爷陈奶奶前面,厉声质问着这几个人。

“我是你舅舅!”领头的男人突然来了气势,声音提高了好几个分贝,“好你个白香凝,连自己亲舅舅都不认了是吧?”

白香凝盯着男人的脸看了半晌,她想起来了,她的确有个舅舅,不过已经很多年没见了。

在原主的记忆中,这个舅舅酷爱赌博,原本家庭和睦,后来就因为他赌博成瘾,把家里的房子败掉了,妻子带着孩子和他离了婚。

后来他还是不知悔改,不断借钱赌博。

虽然逢年过节他从来没有出现在白家,但他一直联系他姐姐,也就是白香凝的母亲要钱去赌。

最先是找借口说去投资,后来又说被人骗了钱,总之谎话连篇。

白香凝的母亲一开始还相信他,愿意借钱给他,可后来认清了他的真面目,任由他怎么纠缠也不再给他一分钱。

原主对于这个舅舅厌恶至极,因为他的存在,父母不知道吵了多少次架。

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